Receta para niños a partir del año
Rinde una porción

  • 1 huevo.
  • 50 gramos de champiñones frescos.
  • 1 cucharadita de aceite de oliva.
  • Sal al gusto.

Luego de lavar bien los champiñones picarlos en trozos muy pequeños. Colocar una sartén al fuego y calentar el aceite, freír los champiñones hasta que estén dorados, añadir el huevo batido y revolver sin parar, teniendo cuidado que no se queme el huevo.

Retirarlos del fuego cuando aún los huevos no estén secos porque continuarán su cocción estando fuera del fuego por lo que deberá seguir revolviéndolos hasta que baje la temperatura de la sartén.

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