Receta para bebés a partir de 6 meses
Rinde 4 porciones
- 1 litro de agua.
- 1 litro de leche.
- 180 gramos de azúcar
- 1 raja de canela.
- Piel de un limón.
- 2 tazas de arroz.
Colocar en una olla el agua con el arroz y llevarlo a fuego alto hasta que rompa el hervor, cocerlo durante 3 minutos y retirarlo del fuego, escurrir el arroz y lavarlo con agua fría.
Colocar en otra olla la leche y el arroz escurrido, cuando rompa el hervor cocerlo durante 15 minutos a fuego bajo; agregar la piel del limón, la raja de canela y el azúcar y seguir cociendo durante 15 minutos más a fuego bajo. Retirar la olla del fuego y sacar la piel de limón y la raja de canela.
Servir en una dulcera grande o en dulceras individuales.
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