Flan de duraznos

Receta para bebés a partir de los 6 meses.
Rinde 4 porciones

• ½ litro de leche.
• 5 cucharadas de sémola.
• 4 cucharadas de azúcar.
• 4 mitades de duraznos en almíbar.

Escurrir bien los duraznos de su almíbar y picarlos finamente. Reservar.

Colocar la leche en una cacerola a fuego medio, agregar el azúcar. Cuando comience a hervir bajar el fuego y agregar a manera de lluvia la sémola, poco a poco y revolviendo constantemente durante 4 minutos contados luego que terminó de agregar toda la sémola. Retirar del fuego.

Incorporar los duraznos picados a la mezcla anterior, revolver bien y colocar la preparación en recipientes individuales. Llevar a la refrigeradora durante 3 horas.

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