Receta para bebés a partir de 6 meses
Rinde 5 porciones

  • 1 membrillo.
  • 3 tazas de agua.
  • 3 cucharadas al ras de Fécula de maíz (maicena)
  • Azúcar al gusto.

Corte el membrillo en 8 trozos y colóquelo en una olla con agua ( 2 ¾ tazas de agua), lleve al fuego y cocine. Luego que rompa el hervor baje el fuego y déjelo cocinar por espacio de 20 minutos.

Cuele el agua de membrillo y colóquelo en la olla para que hierva nuevamente, agregue el azúcar.

Diluya la fécula de maíz (maicena) en agua (1/4 de taza) y cuando el agua de membrillo hierva, incorpore la maicena diluida en agua vaciándola a manera de hilo, revolviendo constantemente para que no se formen grumos, apenas hierva sáquelo del fuego.

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