Puré de espinacas y pollo

A partir de los 6 meses
Rinde 4 porciones

  • 200 gramos de papa (patatas)
  • 400 gramos de espinacas.
  • 4 onzas de leche (120 mililitros)
  • 1 litro de caldo de pollo.
  • 1 cucharita de mantequilla.
  • 1 pizca de sal (opcional)

Colocar el caldo en una olla y agregar las papas previamente peladas y cortadas en cubos de 2 centímetros, agregar las espinacas enteras encima (sin revolver), cuando las espinacas estén cocidas sacarlas de la olla para licuarlas con la leche (mientras tanto las papas seguirán cociéndose).

Cuando las papas estén cocidas, retirarlas del caldo y triturarlas, colocar las papas trituradas en otra olla a fuego medio, agregar la mezcla de espinacas con leche y la cantidad de caldo necesario para obtener la consistencia adecuada para el bebé. Dejar hervir por 5 minutos revolviendo constantemente.

Al final agregar una cucharita de mantequilla, revolver, separar la parte del bebé y guardar el resto.

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8 Comentarios Dejar un comentario ›

  • maxgarcia
    19 febrero 2011

    Siempre hablamos sobre la importancia de incorporar a su debido tiempo cada alimento en la dieta del bebé.

    Y sobre el peligro de darle algunos alimentos antes de tiempo, como pueden ser por ejemplo, la miel, la espinaca y la remolacha antes del primer año de edad.

    La miel de caña, así como la de abeja pueden contener esporas que producen una neurotoxina en el intestino del lactante, aún inmaduro y causante del botulismo infantil.

    A su vez, la espinaca y la remolacha tienen un alto contenido de nitrato, muy perjudicial para el inmaduro sistema digestivo del bebé incapaz de producir la cantidad de ácido necesario para digerirlas.

    Podría llegar a transformar los nitratos en nitritos, sustancias nocivas para la salud del bebé que pueden causar metahemoglobinemia, una enfermedad que afecta especialmente a bebés menores de seis meses que dificulta la respiración.

    La enfermedad es muy peligrosa y también se conoce como el “síndrome del niño azul”, porque la piel del bebé se pone azulada al no poder respirar.

  • maxgarcia
    19 febrero 2011

    Siempre hablamos sobre la importancia de incorporar a su debido tiempo cada alimento en la dieta del bebé.
    Y sobre el peligro de darle algunos alimentos antes de tiempo, como pueden ser por ejemplo, la miel, la espinaca y la remolacha antes del primer año de edad.
    La miel de caña, así como la de abeja pueden contener esporas que producen una neurotoxina en el intestino del lactante, aún inmaduro y causante del botulismo infantil.
    A su vez, la espinaca y la remolacha tienen un alto contenido de nitrato, muy perjudicial para el inmaduro sistema digestivo del bebé incapaz de producir la cantidad de ácido necesario para digerirlas.
    Podría llegar a transformar los nitratos en nitritos, sustancias nocivas para la salud del bebé que pueden causar metahemoglobinemia, una enfermedad que afecta especialmente a bebés menores de seis meses que dificulta la respiración.
    La enfermedad es muy peligrosa y también se conoce como el “síndrome del niño azul”, porque la piel del bebé se pone azulada al no poder respirar.
    QUIEN FREGADOS SUBIO ESTA INFORMACION!!!!!, QUE PESIMA PAGINA AL NO INVESTIGAR LA INFORMACION A PUBLICAR EN ESTA Y MALINFORMANDO A LA GENTE

  • karina
    26 mayo 2008

    hola, mi bebe tiene 7 meses y cuando le empese a dar espinacas hacia unos gestos raros yo pense que eran muecas como parte de su desarroyo, pero despues me empeso cin diarreas y ahi me di cuenta que mi bebe es alergica a la espinacas

  • Grace
    14 mayo 2008

    recien le estoy dando pure de espinacas a mi bb que tiene 7 meses, me lo reocmnedo la pediatra a partir d este mes y le encanta

  • paola
    14 diciembre 2007

    en paraguay los pediatras dan pure de espinacas a partir del 6to mes sin problemas,

  • martha castillo
    15 enero 2007

    a mi hijo le doy espinacas desde los 7 meses y le han favorecido en su desarrollo..y no le provoco ninguna alergia

  • Diana
    3 octubre 2006

    El problema con las espinacas, así como con los tomates y algunos cítricos radica en que pueden desencadenar alergias, esto depende de cada bebé. Así como hay bebés que comen espinacas desde el inicio y no tienen problemas, también hay bebés que no las comen e igualmente desencadenan alergias.
    Paises como Brasil permiten dar al bebé de 5 meses jugos de una variedad de naranja (maranja-lima).
    Lo más importante es SIEMPRE consultar con el pediatra, él conoce al bebé y los antecedentes del mismo, que complementados a su conocimiento dará lo mejor para su bebé.
    Puede reemplazar las espinacas por acelgas.

  • Pedro
    2 octubre 2006

    Las espinacas no se recomiendan a los bebes menores de 1 año, asi que consultarlo y rectificar la edad de los bebes que se recomiendan.

    Gracias

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