Receta para bebés a partir de 9 meses
Rinde 4 porciones

  • 120 gramos de zanahorias.
  • 1 vaso de agua (200 mililitros)
  • 3 cucharadas soperas de aceite vegetal.
  • 200 gramos de pulpa de tomate.
  • 50 gramos de queso cheddar rallado.
  • 80 gramos de fideos con formas infantiles.
  • Sal al gusto.

Pelar y cortar en rodajas las zanahorias, colocarlas en una olla con el agua (200 mililitros) y sal, cuando rompa el hervor, bajar el fuego y dejar cocer durante 15 minutos con la olla tapada. En otra olla llenar con agua necesaria para cocinar los fideos, cuando rompa el hervor añadir los fideos, agregar sal y cocinar durante 7 minutos o hasta que estén blandos, luego escurrirlos.

En otra olla, colocar el aceite, cuando esté caliente agregar la pulpa de tomate (tomate pelado y sin pepas cortado en cubos pequeñitos) y saltearlo, cuando el tomate esté blando y se deshaga sacar la olla del fuego y añadir el queso cheddar revolviendo constantemente para que se derrita.

Finalmente, mezclar las rodajas de zanahoria con el agua de su cocción, con los tomates, colocarlos en la procesadora para obtener una salsa con los que acompañarás los fideos.

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