Oct
11
2006
Lonche gourmet para el bebé
A veces tenemos el problema que nuestro hijo no quiere comer frutas o ya se cansaron de comerlas solas y la única receta que tenemos son ensaladas de fruta. Una forma de incentivar a comer fruta pueden ser unas Crepes con fruta, un lonche mucho más nutritivo que cualquier golosina pero que los niños sentirán como tal.
Las Crepes, un plato muy antiguo y de origen casero, era muy sencillo, sólo harina y agua, posteriormente fue enriquecido con leche, huevos y algún tipo de grasa (aceite, mantequilla, etc.), adquirió prestigio cuando un chef lo preparó para el Príncipes de Gales en 1895. Son muy sencillos de preparar y pueden aportar nutrición y diversión para nuestros hijos.
CREPES CON FRUTAS
Receta para bebés a partir del año
Rinde 6 porciones
- 4 huevos.
- 200 gramos de harina.
- 3 onzas (60 mililitros) de leche.
- Frutas de estación.
- Aceite o mantequilla para freír.
- Una pizca de sal.
En un recipiente agrega los huevos, harina, leche y la sal, bátelos con una batidora de mano hasta que los ingredientes se unan y desaparezcan los grumos.
Calienta una sartén (del tamaño de la porción que desees) con un poco de aceite o mantequilla, vierte un cucharón de la masa y esparce (moviendo la sartén) la masa por toda la superficie y mantenla en el fuego por 2 minutos de cada lado.
Coloca la crepe en un plato y decora con las frutas, fudge o miel o mermelada haciendo formas divertidas para los niños. Si deseas hacer un rostro, usa para los ojos uvas, cerezas, guidas; para la boca fresas o frambuesas cortadas por la mitad; el cabello lo puedes hacer con gajos de mandarina o kiwi. Puedes usar cualquier fruta, pero si usas manzanas debes rociarlas con jugo de naranja o limón para evitar que se oxiden y se pongan oscuras. Si tienes hijos mayores o cuando tu bebé crezca, pueden formar parte del momento de la preparación.
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14 Octubre 2006
18:16
Carolina comentó:
Siempre sucede que obviamos las cosas sencillas, sólo acomodando las frutas se puede hacer muchos dibujos, ahora he comenzado a hacerlo, tengo un hijo de 5 años y nos divertimos mucho con esta idea, muchas gracias!
15 Octubre 2006
1:31
MABEL comentó:
UNA IDEA SENCILLA PERO QUE NOS SOLUCIONA UN GRAN PROBLEMA: CUANDO LOS PEQUES NO QUIEREN COMER FRUTA!!! ESPERO QUE TAMBIEN SIRVA CON LAS VERDURAS
17 Octubre 2006
15:01
ceci76 comentó:
Tambien puedes echar fudge, crema chantilly a los crepes, hay que tener cuidado con el fudge porque si le pones mucho será muy dulce, lo bueno es que el fudge viene en un envase con piquito dispensador.
La crema chantilly es mas delicada, pero si no tienes una manga decoradora se puede improvisar con una bolsa de plastico a la que se le corta la punta.
25 Enero 2009
23:23
Aleja comentó:
Hola, tengo un problema, mi bebe de 9 meses no quiere comer papillas de verduras ni carnes, solo quiere cosas dulces como frutas, podrian ayudarme?? o darme algunas ideas de platillos?? quiza a ella ya le cansó el tipico pollo con verduras, verduras mixtas, etc. Por favor…
26 Enero 2009
18:32
Daniela comentó:
Hola Aleja, mi bebe tenia el mismo problema, lo que sucedio con el, fue que como una comienza a darle compotas de fruta al inicio, se acostumbro a que la papilla era dulce y cuando quise darle salado no queria por nada del mundo.
Comence a darle la comida entera, como un snack: brocoli, trozos de zanahoria, nuggets… todo para que agarre con las manos, asi fue como comenzo a comer los salados y luego paso a comer la comida de la casa.
10 Febrero 2009
12:10
Martha Contreras comentó:
TENGO UN NIÑO DE 2 AÑOS PERO CASI NO COME, SOLO LE DA PROBADITAS A LA COMIDA, LE HE TRATADO POR VARIAS FORMAS Y NADA MAS NADA, SOLO LO QUE EL QUIERE PERO LUEGO SE VAN 2 DIAS Y SOLO TOMA LECHE, QUE ME ACONSEJAN O QUE ME SUGIEREN QUE HAGA, ALGUNA RECETA QUE SEA SEGURA QUE LA COMA, GRACIAS POR SUS COMENTARIOS