Receta para bebés a partir de 9 meses
Rinde 6 a 8 porciones
- ¼ taza de agua.
- 1 Piña madura (ananá)
- 1 tallo de apio.
- Azúcar al gusto.
- Maizena (fécula de maíz) al gusto para espesar.
En una olla colocar agua y sal, cuando rompa el hervor agregue el apio picado, y retirarlo del fuego luego de 1 minuto. Reservar.
Pelar la piña, quitarle en corazón, cortar la pulpa en cubos y colocarlo en una olla con el agua (¼ de taza) a fuego lento, cuando se cocine la piña, colarla. Reservar el agua de la cocción.
La pulpa de piña y el apio debe procesarlos y colocarlos en una olla, agregar azúcar al gusto y colocar en el fuego, cuando hierva agregue la maizena que previamente disolverá con el agua que reservó de la cocción de la piña. Al volver a hervir retirar del fuego y rectificar la sazón.
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14 Octubre 2006
14:15
Carmen comentó:
Lo he probado y a mi bebé le gustó mucho, y nosotros los grandes también lo comimos como acompañamiento…
Tuve dudas acerca del apio, creo que por eso me animé a probar la receta.