Receta para bebés a partir de 9 meses
Rinde 6 a 8 porciones

  • ¼ taza de agua.
  • 1 Piña madura (ananá)
  • 1 tallo de apio.
  • Azúcar al gusto.
  • Maizena (fécula de maíz) al gusto para espesar.

En una olla colocar agua y sal, cuando rompa el hervor agregue el apio picado, y retirarlo del fuego luego de 1 minuto. Reservar.

Pelar la piña, quitarle en corazón, cortar la pulpa en cubos y colocarlo en una olla con el agua (¼ de taza) a fuego lento, cuando se cocine la piña, colarla. Reservar el agua de la cocción.

La pulpa de piña y el apio debe procesarlos y colocarlos en una olla, agregar azúcar al gusto y colocar en el fuego, cuando hierva agregue la maizena que previamente disolverá con el agua que reservó de la cocción de la piña. Al volver a hervir retirar del fuego y rectificar la sazón.

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