aspartame.jpgLa gran mayoría de niños son muy golosos, les encanta comer golosinas y postres por lo que su consumo de azúcar puede ser elevado e influir en un incremento de peso, aparición de caries dentales, etc.

La utilización de edulcorantes como el aspartame es una alternativa con menor cantidad de calorías ofreciendo en el mercado cereales, postres, refrescos, yogurt, caramelos, gomas de mascar, etc., pero la duda es si son seguros dárselos a los pequeños.

A pesar que el aspartame ha sido relacionado a defectos en los fetos y enfermedades como esclerosis múltiple, Cáncer, dolores de cabeza, Parkinson, etc. En 1981 se aprobó el uso de aspartame como edulcorante seguro en su utilización en productos alimenticios (FDA: Administración de Drogas y Alimentos de Estados Unidos), asimismo aprobó el uso de sacarina, acesulfamo potásico y sucralose. Estos edulcorantes no son nocivos para la salud siempre y cuando formen parte de una dieta balanceada y no se exceda en su consumo máximo permitido. Otras asociaciones y organizaciones también han dado su aprobación, entre ellas se encuentran: La Asociación Médica Americana (AMA), Asociación Americana de Diabetes, Asociación Dietética Americana (ADA), Organización Mundial de la Salud (WHO), Organización de Alimento y de Agricultura de los Naciones Unidas (FAO), y reguladores gubernamentales en más de 100 países.

También se ha determinado que el aspartame es nocivo en caso de presentar una enfermedad hereditaria muy rara: Fenilcetonuria (Phenylketonuria PKU) que genera que el organismo no pueda eliminar un compuesto llamado Phenylalanine que contiene el aspartame; por lo que dicho compuesto se acumularía en el cuerpo causando defectos mentales y hasta daño cerebral. Esta enfermedad puede ser detectada en los bebés a pocos días de su nacimiento, con el fin de saber si dar o no aspartame cuando el bebé crezca.

La cantidad máxima de aspartame que un adulto o niño puede ingerir sin que sea nocivo para su salud es de 50 miligramos diarios por cada kilo de peso corporal. Si usted pesa 50 kilos podrá ingerir 2500 miligramos diarios de aspartame, si su hijo pesa 20 kilos podrá ingerir 1000 miligramos diarios.

 

   

 

CANTIDAD MAXIMA PERMITIDA DIARIA
PRODUCTO ALIMENTICIO

CANTIDAD DE ASPARTAME

NIÑO DE 20 KILOS

ADULTO DE 65 KILOS
Lata de gaseosa dietética 360 ml. (12 onzas)

225 miligramos

4 latas diarias

14 latas diarias
Yogurt dietético 240 ml. (8 onzas)

80 miligramos

12 vasos diarios

40 vasos diarios
Postre lácteo 120 ml. (4 onzas)

47 miligramos

21 vasos diarios

69 vasos diarios
Sachet individual de aspartame

37 miligramos

27 sachets diarios

87 sachets diarios

 Para mayor seguridad, debe revisar las etiquetas de los productos para saber la cantidad de aspartame de cada producto.

Lo más importante es que el consumo de aspartame no es nocivo para la salud, inclusive de los niños, siempre y cuando se respete la cantidad diaria máxima y se ingiera una dieta balanceada, el hecho que los productos dietéticos no contengan azúcar y los libren de problemas como obesidad o caries dental, no se debe dejar que los niños abusen de las golosinas y postres sacrificando la ingestión de otros productos nutritivos que también necesitan.

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