La Manzana

manzana.jpgLa manzana es una fruta que podemos comer en cualquier momento del día sin temor a engordar por su bajo contenido de calorías, es muy refrescante e hidratante; se come cruda o cocida y en jugos, compotas, acompañamientos, postres, etc., combinando con muchos alimentos También se elaboran productos como sidra y miel. Es aconsejable comerla con cáscara, previa limpieza de la misma.

En el mundo existen muchas variedades de manzanas, contamos la manzana roja, verde, golden, fuji, gala, etc., y podemos dársela a nuestro bebé cruda o cocida para que pueda beneficiarse de sus propiedades.

PROPIEDADES DE LA MANZANA

  • Presenta un alto contenido de Pectina, una fibra soluble que forma una especie de gelatina en el intestino ayudando a expulsar la materia fecal, funcionando como un laxante suave que mejora el tráfico intestinal, remediando o previniendo problemas de estreñimiento y purificando el organismo. Asimismo el poder de absorción de estas mismas pectinas y su alto contenido de tantinos (cuando la manzana se oscurece) desinflaman la mucosa intestinal solucionando también problemas de diarrea, colitis y gastroenteritis.
  • Es un antiácido natural (glicina) que alivia la acidez estomacal, protege el estómago y neutraliza los efectos estomacales.
  • Sorbitol útil en los problemas intestinales.
  • La pectina (fibra soluble) en combinación con el fósforo y la metionina (aminoácido) disminuyen y nivelan el colesterol. La pectina también ayuda a eliminar metales como el plomo y el mercurio.
  • Contiene hidratos de carbono en forma de azúcares principalmente de fructosa, y en menor proporción de glucosa y sacarosa.
  • Estabiliza los niveles de azucares en la sangre ayudando a los diabéticos.
  • Contiene aminoácidos que actúan como agente protector eliminando las toxinas del hígado, benefician el crecimiento muscular y la construcción de los tejidos, reparadores de tejidos, promueven la producción de anticuerpos, estimulan la producción de jugo gástrico, combate anemia, artritis, ulceras, absorción de calcio.
  • Acido Glutamínico que funciona como un tónico que incrementa y favorece la actividad intelectual.
  • Contiene calcio, magnesio, nitrógeno, fósforo, potasio, hierro.
  • Tiene propiedades anticancerígenos al contener catequinas y quercetina.
  • Su contenido de fósforo le da una característica sedante ayudando a dormir mejor.
  • También contiene vitaminas del complejo B, vitamina E, vitamina C, Potasio (facilita la eliminación de ácido úrico).

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Un comentario Dejar un comentario ›

  • monica
    4 noviembre 2008

    conozco de probioticos y sus beneficios, quiero saber si existe en el mercado algun tipo de compota o papilla enriquecida con este tipo de microorganismos.

    gracias

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