Nov
16
2006
Los caldos vegetales para el bebé
Los caldos también son importantes en la dieta del bebé, se les puede dar desde corta edad, 4 meses inclusive; pudiendo sustituir parte del agua que le damos.
Así como hay bebés que abren la boca y aceptan cualquier alimento, también hay bebés mucho más “sibaritas” que no aceptan fácilmente los cambios. La utilidad de los caldos, aparte del aporte nutritivo, es que el bebé aprende a conocer sabores diferentes al de la leche pero manteniendo una textura casi similar; el cambio no será radical por lo que favorecerá su aprendizaje.
Inicialmente puede probar con caldos de un solo vegetal, y luego puede ir incorporando dos o tres vegetales para que pruebe también la mezcla de sabores. No se le debe añadir sal a los caldos.
CALDO DE ZANAHORIAS, CEBOLLA Y ARVERJAS
Receta para bebés a partir de 4 meses
Rinde 4 porciones
- 200 gramos de arvejas picadas.
- 2 zanahorias picadas en rodajas
- 1 cebolla blanca chica picada (la roja tiene sabor y olor más intenso)
- 2 ramitas de perejil
- 1 litro de agua
Colocar el agua en una olla junto con todos los vegetales y hervirlos a fuego lento durante 45 minutos. Luego colar el caldo en un colador colocando una gasa para que los restos pequeñitos de vegetales no pasen al caldo.
Si desea engrosar la consistencia del caldo, puede agregarle harina de arroz.
Cuando el bebé esté más grande puede procesar los vegetales y hacer una papilla.
Puede separar la parte que consumirá el bebé y el resto congelarlo en porciones separadas.
Tags: recetas cocina bebe papilla
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31 Marzo 2008
14:11
yesi comentó:
hola me parece estupendo esas variedades que tienes para las comidas de nuestros bebes.
28 Mayo 2008
8:11
NATALIA comentó:
hola
es muy bueno q existan ayudas para la alimentacion de nuestros bebes .. pero quisiera saber si a los caldos se les puede agregar carne o pollo … mi bb tiene 6 meses.. gracias
12 Junio 2008
14:51
martha yaneth comentó:
me parece genial enterarme de todo porque tengo un bebe de 5 meses y la verdad no se como prepararle las compotas. he aprendido bastante, la pagina es fabulosa por no decir excelente los felicito
8 Noviembre 2008
16:08
galita comentó:
mepare muy bien las reetas que nos estan mostrabdo para la nutricion de nuestros bbs
26 Noviembre 2008
10:49
elizabeth comentó:
mi bebe va a cumplir 6 meses el 30 de nov. y no me hacepta las papillas de verdura le agregue pollo sera por eso y si deben prepararse con sal que puedo hacer contestame porfavor