Cuándo debe empezar a tomar ácido fólico

Ya sabemos que el ácido fólico juega un papel crucial en la formación del cerebro y el sistema nervioso del bebé, sobretodo entre la primera y tercera semana de embarazo. Su deficiencia en este periodo provoca malformaciones como la espina bífida, que puede ser mortal para el bebé; así como defectos en la ubicación de las células del cerebro, daño que lo acompañará toda la vida produciendo deficiencia del aprendizaje y disminución de sus capacidades mentales.

Actualmente se encuentra en investigación si la deficiencia de ácido fólico también es un factor que predispone a males como la osteoporosis, la artritis reumatoide y el Alzheimer. Pero, ¿Cuándo y en qué cantidades se debe tomar? ¿En suplemento o sólo como alimentos? ¿En qué alimentos lo encontramos?

El ácido fólico debe tomarse desde el inicio del embarazo, el gran problema es que muchas mujeres embarazadas no saben que lo están y por tanto la cantidad de ácido fólico que reciben de su alimentación diaria no necesariamente será la suficiente.
Lo mejor es prevenir, si estás planeando quedar embarazada, necesitas consumir como mínimo 600 microgramos de ácido fólico al día y mantener esa cantidad durante el embarazo. Como algunas veces los embarazos pueden no ser planeados, en general toda mujer en edad fértil debería cuidar que su consumo no baje de 400 microgramos diarios.

Si decides tomar suplementos de ácido fólico está bien, su absorción es mayor.  Recuerda que es mejor tomarlo en ayunas, por la mañana. Si quieres saber qué alimentos contienen ácido fólico aquí hay una lista que te ayudará a calcular tu ingesta diaria de ácido fólico.  Debes recordar que la absorción de la vitamina en los alimentos se reduce aproximadamente en un 50% después de cocinarlos:

Fuente: Planeta Mamá

Foto: Fitsugar

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